Ferias y Fiestas Tipicas

FERIAS Y FIESTAS:
Feria Internacional de San Sebastián
La Feria Internacional de San Sebastián es un conjunto de Eventos de júbilo que se celebran en San Cristóbal estado Táchira durante la segunda quincena de Enero, en honor al santo patrono de la Ciudad, San Sebastián. Tiene un gran arraigo en la población de la ciudad. Esta feria incluye eventos taurinos de gran relevancia.

Paradura del Niño
Celebrada con una fiesta familiar en torno a la imagen del niño Jesús  Hay paseos por todas las calles del pueblo. También  comidas y bebidas especiales, villancicos y aguinaldos que se encargan de alegrar el ambiente. Dura del primero de enero hasta el día de la candelaria que cae el 2 de febrero.

Ferias y Fiestas en honor a San José Bolívar
Van del 14 al 19 de marzo. Incluyen fuegos artificiales, un festival campesino, actos religiosos en honor al patrono y comidas y bebidas típicas de la región

Ferias y Fiestas San Juan Bautista
Son fiestas religiosas en honor al patrono. Hay novilladas, bailes populares, comidas típicas, fuegos artificiales y reuniones familiares.


Ferias y Fiestas Nuestra Señora de las Mercedes
Va desde el 23 de septiembre, hasta el 30 del mismo. Incluye actos religiosos, novilladas, bailes populares, comidas de la región y fuegos pirotécnicos


Ferias y Fiestas de Santa Bárbara de Rubio
Va del 4 al 12 de diciembre y hay reuniones religiosas y misas en honor a la patrona, novilladas, templetes casetas, bailes populares, festival de la canción  comidas y bebidas típicas y fuegos artificiales.
Feria de la Consolación de Táriba
Es una de las ferias más antiguas del país.  Se celebra a mediados del mes de Agosto, siendo el día 15 el más importante. En este día se realiza la procesión en honor a la Santa Patrona la Virgen de la Consolación y el punto de partida o inicio es la catedral de San Cristóbal.

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GASTRONOMIA: Gastronomía:  La cocina tachirense se caracteriza por sus exquisitos platos. Se trata, además, de muestras de una tradición que se conserva. Hallacas andinas, Pizca, Morcón, Mute, Pasteles, Ajiaco, Entreverado, Mazamorra, Corrungo , Caldo de papas, Chanfaina, Almojábanas, Arequipe , Horchata y Masato. Pizca  Andina Caldo de papas Hallacas Andinas Platos típicos del estado Táchira Pizca andina : especie de caldo, elaborado con leche, huevo, arepa desmenuzada, cebolla y cilantro, finamente picados, papa. Mazamorra dulce : plato a base de maíz amarillo cocido con leche, azúcar o papelón. Morcón : especie de morcilla o embutido relleno de masa de máiz, carne de cochino, uvas pasas y aceitunas. Mute o mondongo tachirense : plato elaborado con panza de res, legumbres y verduras picadas. Ajiaco : sopa de frijol con carne y verduras. Entreverado : fritura de hígado, bofe, pajarilla, mezclados con cebolla y tomate. Corrungo : p...
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